Supa-crema de creveti si morcovi cu fulgi de ardei iute din: morcovi, smantana, ceapa, cartof, unt, ulei, creveti, cimbru, sare de mare, fulgi de ardei iute.
Supa de morcovi cu lapte de cocos
PrinteazaSupa de morcovi cu lapte de cocos din: morcovi, ceapa, lapte de cocos, curry, ghimbir, piper, sare, busuioc, ulei de arahide.
Ingrediente:
- 800 g morcovi
- 1 ceapă
- 400 ml lapte de cocos
- 2 linguriţe praf de curry
- 1 linguriţă ghimbir măcinat
- 2 prafuri piper de Cayenne
- 3 linguri ulei de arahide
- 1 lingură busuioc verde tocat
- sare
Mod de preparare:
Se curăţă şi se toacă ceapa. Se curăţă morcovii şi se taie bucăţele.
Se încinge uleiul de măsline într-o oală şi se căleşte ceapa la foc moale, amestecând pentru a nu o lăsa să se rumenească.
Se adaugă morcovii şi se călesc 5 minute.
Se stinge cu 750 ml de apă şi se acoperă vasul cu un capac. Se lasă să fiarbă 15 minute, apoi se ia vasul de pe foc şi se lasă să se răcorească.
Se scurg morcovii şi se păstrează zeama. Se adaugă în ea piper de Cayenne, ghimbir măcinat, pudră de curry şi lapte de cocos. Se sărează puţin.
Se amestecă şi se aşază din nou pe foc moale. Se încălzeşte până ce începe să clocotească.
Se toarnă supa în boluri şi se aşază deasupra bucăţelele de morcovi.
Se presară busuioc şi se servesc imediat.
Supa de morcovi cu lapte de cocos
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa de morcovi cu zarzavat
Supa de morcovi cu zarzavat din: morcovi, zarzavat, orez, unt, sare, verdeata. Ingrediente: 2 morcovi 500 ml supă de zarzavat 1 lingură cu orez 1 linguriţă cu unt sare verdeaţă tocată Mod de preparare: Spălaţi morcovii, curăţaţi-i, spălaţi-i din nou şi treceţi-i pe răzătoarea mare. Turnaţi-i în supa de zarzavat care fierbe, lăsaţi focul […]
Supa pasata de morcovi
Supa pasata de morcovi din: morcovi, ceapa, orez, unt, crutoane, zahar, sare. Ingrediente: 500 g morcovi tineri 1 ceapă 4 linguri pline cu orez 2 linguri cu unt 2 l supă sau apă caldă crutoane 1 lingură cu zahăr sare Mod de preparare: Curăţaţi morcovii şi ceapa, tăiaţi-le felii subţiri, căliţi-le într-o lingură cu […]
Pofta buna!