O reteta simpla de supa de morcovi cu sunca din: morcovi baby, sunca de porc afumata, mazare, orez, ceapa, praz, ardei gras, patrunjel, ulei, sare, piper, marar, frunze de telina, varza marar si ardei iute.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Sunca de porc se opareste cu apa clocotita, se taie bucatele si se prajeste in ulei incins.
Ceapa si prazul se curata, se spala, , se toaca marunt si se pun la calit in doua linguri de ulei de floarea-soarelui.
Se adauga radacina de patrunjel curatata de coaja, data prin razatoarea cu ochiuri mari si ardeiul gras taiat cubulete.
Se pun 2 litri de apa la fiert si cand a inceput sa clocoteasca se adauga legumele calite.
Morcovii baby se spala, se taie jumatati daca sunt prea mari si se pun in oala.
Se adauga mazarea, iar cand legumele sunt pe jumatate fierte se adauga orezul spalat, sare si piper.
Se lasa sa fiarba totul la foc potrivit pana s-au inmuiat, se adauga sunca prajita, marar si frunze de telina tocate marunt.
Se mai fierbe 10 minute, se opreste focul, se adauga verdeata tocata si se serveste fierbinte, cu ardei iute sau varza murata.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supă cu morcovi şi sparanghel din: sparanghel, cartofi, supa vegetala, sare de mare, piper, coriandru, ulei din seminte de susan. Ingrediente: O mână bună de sparanghel tăiat în bucăţele 3 cartofi de mărime mijlocie tăiaţi în cuburi 2+1/2 căni de supă vegetală strecurată Sare de mare după gust Piper negru după gust Coriandru Ulei din […]
Supa crema de rosii si morcovi din: morcovi, rosii, ceapa, unt, cimbru, coriandru, smantana, sare, piper. Ingrediente: 300 g morcovi 300 g roşii 2 cepe potrivite 3 linguri cu unt 1/4 linguriţă de cimbru 1/4 linguriţă de coriandru 1 l supă clară de legume 100 g smântână sare piper busuioc crutoane Mod de preparare: […]
Supa crema de morcovi cu busuioc din: rosii, morcovi, ceapa, usturoi, busuioc, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3 conserve roşii întregi 2 morcovi 1 ceapă 3 căţei de usturoi 10-20 frunze de busuioc proaspăt ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se încălzeşte puţin ulei şi se lasă să se pătrundă puţin ceapa tocată; […]
Supa crema de morcovi si rosii din: rosii, morcovi, ceapa, usturoi, busuioc, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3 conserve roşii 2 morcovi 1 ceapă 3 căţei de usturoi 10-20 frunze de busuioc ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se încălzeşte puţin ulei şi se lasă să se pătrundă puţin ceapa tocată; se adaugă şi […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Intr-adevar o reteta foarte simpla, dar gustoasa. Supa de morcovi cu sunca tocmai a devenit preferata copiilor.