Supa cu naut si rosii

Supa cu naut si rosii din: bacon, ceapa, usturoi, boia dulce, bulion, roşii, supă, şofran, foi de dafin, cartofi, boabe de baut, patrunjel.

Ingrediente:

•  100 g bacon
•  1 ceapă
•  2 căţei de usturoi
•  1 linguriţă boia dulce
•  3 linguri bulion
•  2 roşii
•  1 l supă
•  1 praf şofran
•  2 foi de dafin
• 400 g cartofi
•  500 g boabe de năut fierte (conservă)
•  1 legătură pătrunjel

Mod de preparare:

Se taie cuburi baconul şi se prăjeşte. Se adaugă ceapa tocată şi după 4 min. se pune şi usturoiul tăiat felii; se mai prăjeşte 1 min.

Se pudrează cu boia; se adaugă bulion şi bucăţele de roşii. Se mai pră­jesc câteva minute.

Se toarnă supă şi se adau­gă cuburi de cartofi, şofran, foi de dafin şi sare; se fierbe 15 min.

Se scot foile de dafin şi se pasează supa. Se adaugă năut şi se mai fierbe 5 min.Se ornează cu pătrunjel.

Supa cu naut si rosii

Pofta buna!