Supa de peste cu morcov si ardei din: peste, cartofi, morcovi, ceapa, ardei gras, rosii in bulion, oua, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1 kg peste 3 cartofi 2 morcovi 1 ceapă 1 ardei gras 2 roşii în bulion 2 ouă 150 ml smântână sare piper Mod de preparare: Morcovii se trec prin răzătoarea cu ochiuri mari si […]
Supa de peste cu ardei gras
PrinteazaO reteta simpla si delicioasa de supa de peste cu ardei gras din: usturoi, ceapa, ardei gras galben, ardei gras rosu, file de crap, unt sau margarina, concentrat de legume, sofran, sare si piper.
Ingrediente:
- 1 catel de usturoi
- 1 ceapa
- 1 ardei gras galben
- 1 ardei gras rosu
- 500 gr. file de crap (crap dezosat)
- 10 gr. unt sau margarina
- 1/2 l concentrat de legume
- sofran , sare, piper.
Mod de preparare:
Se curata usturoiul si ceapa; usturoiul se zdrobeste, ceapa se toaca marunt.
Ardeii, curatati de seminte si nervuri, se taie fasii subtiri sau cubulete. Se spala pestele, se zvanta si se taie bucatele mai mari.
Se incinge grasimea si se pun la calit ceapa si usturoiul, apoi se adauga ardeii si se mai lasa cca 8 minute.
Se toarna zeama de zarzavat, se pun bucatile de peste si se lasa sa dea in clocot.
Se adauga condimentele, se acopera oala cu un capac si se lasa supa sa fiarba 5 minute.
Se poate presara – cand o serviti – putin marar verde, tocat.
Supa de peste cu ardei gras
Poftă bună!
poate iti place si:
Supa de peste cu morcov si ardei
Supa de peste cu smantana si ardei iute
Supa de peste cu smantana si ardei iute Ingrediente: 900 g crap fără cap şi coadă 200 g icre şi lapţi de crap 500 g cap de crap 250 g ceapă roşie 20 g boia de ardei iute 150 g smântână 10 g ardei iute 20 g sare 1 lămâie 1 foaie de dafin […]
Pofta buna!
Imi place supa de peste. Nu am incercat pana acum cu sofran si ardei. Abia astept s-o pregatesc.