Supă de pește și fructe de mare din: peste alb, langustine, inele de calamar, midii, ceapa, usturoi, rosii, ardei capia, ulei de masline, patrunjel, sofranel, ciresata, rom, migdale, sare, piper. Ingrediente: 1 peşte alb mediu tăiat în patru 8 langustine sau raci inele de calamar 5 midii 2 cepe 2 căţei de usturoi 4 […]
Supa de peste cu morcov si ardei
PrinteazaSupa de peste cu morcov si ardei din: peste, cartofi, morcovi, ceapa, ardei gras, rosii in bulion, oua, smantana, sare, piper.
Ingrediente:
- 1 kg peste
- 3 cartofi
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 1 ardei gras
- 2 roşii în bulion
- 2 ouă
- 150 ml smântână
- sare
- piper
Mod de preparare:
Morcovii se trec prin răzătoarea cu ochiuri mari si se pun la fiert în doi litri de apă cu ceapa tăiată mărunt şi ardeiul tăiat fâşii.
Se lasă 10 minute, apoi se pun cartofii curăţaţi si tăiati cuburi, se lasă 15 minute si se pun roşiile în bulion.
Ouăle se bat cu smântână, sare si piper. Se pune pestele, se lasă 10 minute la fiert si apoi se scoate deoparte.
Se drege supa cu amestecul de ouă, se lasă să dea un clocot, se pune pestele si se aduce la masă
Supa de peste cu morcov si ardei
Pofta buna!
poate iti place si:
Supă de pește și fructe de mare
Pofta buna!