Această rețetă nu doar că oferă o masă sățioasă și plină de savoare, dar este și o modalitate excelentă de a integra mai multe legume și proteine vegetale în dieta zilnică. Timp de pregătire: 20 minute Timp de gătire: 50 minute Timp total: 1 oră și 10 minute Ingrediente 200 […]
Supă de peşte, cu ţelină şi orez
PrinteazaSupă de peşte, cu ţelină şi orez din: ceapa, ulei de masline, migdale, vin alb, supa de legume, rosii, frunza de defin, sare, piper, cod, cimbru, telina, orez.
Ingrediente:
- 2 cepe
- 4 linguri ulei de măsline
- 2 linguri migdale tocate
- 200 ml vin alb
- 200 ml supă de legume
- 400 g roşii decojite
- 2 frunze de dafin
- sare
- piper măcinat
- 600 g file de cod
- 1/2 legătură cimbru
- 2 legături de ţelină
- 250 g orez cu bob lung
Mod de preparare:
Ceapa se taie inele. Se încinge uleiul într-o cratiţă si se căleste ceapa, apoi se adaugă migdalele, care se prăjesc şi ele puţin.
toarnă vinul şi supa, apoi se pun roşiile şi foile de dafin, se dă cu sare si piper, se amestecă si se lasă la foc mic, cca 20 de minute. Intre timp, se spală peştele şi se taie în 8-12 bucăţi. Se dau cu sare şi piper.
curăţă cimbrul şi se toacă mărunt.
Cu 5 minute înainte să se ia supa de pe foc, se pune şi cimbrul, apoi şi peştele şi se lasă să fiarbă împreună.
Se spală ţelina, se curăţă şi se taie bucăţi foarte mici. Orezul se fierbe în apă sărată, conform indicaţiilor de pe pachet.
La jumătate din timp, se pune şi ţelina. Supa se serveşte cu orezul amestecat cu ţelina. La sfârşit, se mai poate adăuga cimbru, după gust.
Pofta buna!
Limonada cu Portocala si Ghimbir
Limonada este usor de preparat, cu ingrediente simple si naturale, si poate fi adaptata pentru a fi mai dulce sau mai acrisoara, dupa preferinte. Bucura-te de o bautura racoritoare si sanatoasa, bogata in vitamine si antioxidanti! Timp de pregatire: 10 minute Timp total: 10 minute […]