Supa picanta de morcovi cu linte
PrinteazaO reteta de supa picanta de morcovi cu linte din: seminte de chimen, suc de lamaie, fulgi de chilli uscat, morcovi, ulei de masline, linte rosie, supa de legume, lapte, iaurt natural si paine naan.
Ingrediente:
- doua lingurite de seminte de chimen
- sucul de la o lamaie
- un praf de fulgi de chilli uscat
- doua linguri ulei de masline
- 600g morcovi, spalati si rasi gros
- 140g linte rosie
- un l supa de legume fierbinte (un cub)
- 125 ml lapte
- iaurt natural si paine naan, la servire
Mod de preparare:
Se incalzeste o tigaie mare si se prajesc semintele de chimen si fulgii de chilli timp de 1 minut sau pana ce incep sa sara in tigaie si sa-si degaje aroma.
Se scoate aproximativ jumatate din cantitatea de seminte si se lasa de o parte. Se adauga uleiul, morcovii, lintea, supa si laptele in tigaie si se dau in clocot. Se fierb timp de 15 minute, pana cand lintea se inmoaie si se umfla.
Se mixeaza supa cu un blender, pana devine fina (sau o puteti lasa cu bucati de legume daca preferati).
Se asezoneaza dupa gust, iar la servire se adauga iaurtul si se presara semintele ramase. Se serveste cu paine calda naan. Reteta preluata de aici.
Supa picanta de morcovi cu linte
Pofta buna!