Supa cu piept de pui – usor de preparat

Supa cu piept de pui din: lapte de cocos, supa de pui, piept de pui, usturoi, ulei, zeama de lamaie, piper rosu, frunze de coriandru, morcov, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 ml lapte de cocos
• 300 ml supă de pui
• 3 piepţi de pui
• 2 căţei de usturoi
• 1 lingură de ulei
• zeama de lămâie
• piper roşu
• frunze de coriandru
• morcov ras (pentru decor)
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pisează piperul în mojar. Curăţă şi mărunţeşte căţeii de usturoi. Taie piepţii de pui în bucăţi mici.

Încinge uleiul într-o oală. Pune piperul şi usturoiul şi lasă un minut.

Toarnă supa de pui şi laptele de cocos în tigaia cu ulei şi usturoi.

Ține la foc moderat.

După ce dă în clocot, pune bucăţelele de piept de pui şi ţine încă 20 de minute la fiert.

Spre finalul timpului de fierbere, adaugă zeama de lămâie, potriveşte de sare şi piper.

Umple bolurile de supă şi decorează cu morcov ras şi frunzuliţe de coriandru.

Supa cu piept de pui

Pofta buna!