Supa de post cu legume

Supa de post cu legume din: orez, morcov, patrunjel, telina, ceapa, zarzavat, patrunjel, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 100 g orez
• 1 morcov
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 felie de ţelină
• 1 ceapă
• 1 lingură zarzavat cu sare la borcan
• frunze de pătrunjel verde
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ceapa mărunţită se înăbuşe în puţin ulei, se adaugă zarzavatul curăţat şi mărunţit şi orezul.

Se mai înăbuşe împreună 2-3 minute, apoi se toarnă apă, se adaugă piper şi zarzavatul cu sare la borcan şi se fierbe la foc moderat.

La sfârşit se presară cu pătrunjel verde mărunţit şi se potriveşte de sare.

Pofta buna!