Sos de mustar – perfect pentru orice preparat – Sosul de mustar este un adaos versatil și delicios pentru o varietate de preparate culinare. Indiferent dacă îl folosiți pentru a marina carne, ca dressing pentru salate sau ca dip pentru legume, acest sos simplu de preparat vă va impresiona cu siguranță. Descoperiți rețeta noastră de […]
Supă de praz, cartofi si dovleac
PrinteazaSupa de praz, cartofi si dovleac din: praz, orez, cartof, dovleac, parmezan, supa concentrata de legume, usturoi, unt, ulei de masline extravirgin, sare si piper.
Ingrediente:
- 1/2 fir de praz
- 100 g orez
- 1 cartof mare
- 300 g dovleac (pulpa)
- 50 g parmezan
- supă concentrată de legume
- 1 căţel de usturoi
- 50 g unt
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- sare
- piper
Mod de preparare:
Supă de praz, cartofi si dovleac: Taie prazul julien şi căleşte-l uşor într-o cratiţă cu unt topit. Curăţă cartoful, taie-l felii subţiri şi pune-le peste praz.
Sărează şi piperează, după gust, acoperă totul cu supă de legume caldă şi fierbe la foc mic.
Când cartofii sunt fierţi, pasează totul în blender.
Curăţă dovleacul de coajă, taie-l cubuleţe mici şi prăjeşte-le într-o cratiţă cu uleiul de măsline încins, în care ai pus usturoiul şi un praf de sare.
Separat, fierbe orezul în supă concentrată de legume, după care pune-l în supă şi pasează totul.
Toarnă supa în farfurii, pune cubuleţe de dovleac prăjit şi presară fulgi de parmezan.
Pofta buna!
Sos de mustar – perfect pentru orice preparat