Supa de praz cu legume şi carne tocată

O reteta delicioasa de supa de praz cu legume si carne tocata din: orez, sare, ceapa, ulei, carne tocata de vita, praz, supa, sare, piper si boia de ardei dulce.

Ingrediente:

• 150 g de orez cu bobul lung
• sare
• 1 ceapă
• 2 linguri de ulei
• 400 g de carne tocată de vită
• 500 g de praz
• 1 l de su­pă
• sare
• piper
• boia de ardei dulce

Mod de preparare:

Fierbeţi orezul în apă cu sare cca. 18 mi­nute, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Curăţaţi ceapa şi tocaţi-o cubuleţe. încin­geţi uleiul într-un vas şi pră­jiţi acolo carnea tocată. Adăugaţi apoi ceapa tăiată cubuleţe şi căliţi amestecul în continuare.

Pregătiţi prazul şi tăiaţi-l inele. Adăugaţi-l peste carnea tocată şi prăjiţi-l. Turnaţi supa şi fierbeţi totul înăbuşit cca. 8 mi­nute la foc mic. Scurgeţi orezul într-o strecurătoare, apoi turnaţi-l în supă. Con- dimentaţi-o cu sare, piper şi boia.

Supa de praz cu legume şi carne tocată

Poftă bună!