Supă de Pui cu Cartofi Dulci

Supă de Pui cu Cartofi Dulci: O Rețetă Delicioasă și Nutritivă – este o alegere perfectă pentru zilele reci sau când ai nevoie de o masă reconfortantă și hrănitoare.

Combinația de pui fraged și cartofi dulci adaugă un gust dulceag și o textură catifelată supei, transformând-o într-un preparat iubit de întreaga familie.

Această rețetă este ușor de preparat și plină de nutrienți, oferind o porție sănătoasă de proteine, vitamine și minerale esențiale.

Reteta Supă de Pui cu Cartofi Dulci

Ingrediente:

• 500 g piept de pui, tăiat cubulețe
• 2 cartofi dulci mari, curățați și tăiați cubulețe
• 1 ceapă mare, tocată mărunt
• 2 morcovi, feliați
• 2 tije de țelină, feliate
• 3 căței de usturoi, tocați
• 1 litru de supă de pui
• 1 litru de apă
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de ghimbir proaspăt, ras
• 1 lingură de cimbru uscat
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel proaspăt, tocat pentru decor

Mod de preparare:

Începe prin a spăla și curăța toate legumele. Tăiați puiul și legumele în cubulețe de dimensiuni similare pentru o gătire uniformă.

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați cubulețele de pui și gătiți-le până devin aurii pe toate părțile, aproximativ 5-7 minute. Scoateți puiul din oală și lăsați-l deoparte.

În aceeași oală, adăugați ceapa, morcovii, țelina și usturoiul. Gătiți-le timp de 5 minute până devin moi și parfumate. Adăugați ghimbirul ras și cimbrul uscat și amestecați bine.

Turnați supa de pui și apa în oală și aduceți la fierbere. Adăugați cartofii dulci și cubulețele de pui gătit. Reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, sau până când cartofii dulci sunt fragezi.

Gustați supa și ajustați condimentele cu sare și piper după preferință.

Turnați supa fierbinte în boluri și decorați cu pătrunjel proaspăt tocat. Serviți imediat, alături de pâine proaspătă sau crutoane.

Valorile nutriționale (per porție)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 25 g
• Grăsimi: 8 g
• Carbohidrați: 20 g
• Fibre: 4 g
• Zahăr: 6 g
• Sodiu: 700 mg

Supa se servește fierbinte, fiind ideală pentru prânz sau cină. Este o supă sățioasă, care poate fi consumată ca fel principal.

Această supă se potrivește de minune cu o salată verde simplă sau cu legume proaspete. Pâinea de casă, crutoanele sau biscuiții sărați sunt de asemenea alegeri excelente.

Alături de această supă, un ceai de plante cald sau un pahar de apă minerală sunt opțiuni bune. Dacă preferi băuturile alcoolice, un vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc, completează perfect aromele supei.

Pentru un plus de aromă, adăugați un strop de suc de lămâie înainte de servire.

Dacă doriți o supă mai cremoasă, puteți adăuga 100 ml de lapte de cocos sau smântână la finalul procesului de gătire.

Această supă poate fi preparată și cu resturi de pui gătit, ceea ce o face o rețetă excelentă pentru a valorifica ingredientele rămase.

Este o rețetă sănătoasă și delicioasă. Cu o combinație de ingrediente proaspete și aromate, această supă nu doar că îți va încânta papilele gustative, dar îți va oferi și nutrienții necesari pentru a te simți energizat și sănătos.

Pofta buna!