Supă de pui și spanac cu lămâie

Supă de pui și spanac cu lămâie – perfect pentru orice masă – este o rețetă sănătoasă și delicioasă, perfectă pentru orice moment al anului.

Această supă combină carnea de pui suculentă cu frunzele proaspete de spanac și aroma vibrantă a lămâii, oferind o explozie de arome proaspete și beneficii nutriționale.

Este ușor de preparat și ideală pentru o masă ușoară și hrănitoare. Știați că spanacul este bogat în fier și vitamine esențiale, iar lămâia este o sursă excelentă de vitamina C, contribuind la întărirea sistemului imunitar?

Ingrediente:

• 500 g piept de pui sau pulpe de pui fără piele și os
• 1 ceapă mare, tocată mărunt
• 3 căței de usturoi, tocați
• 2 morcovi, tăiați rondele
• 2 tije de țelină, tăiate felii
• 1 l apă sau supă de pui
• 200 g frunze de spanac proaspăt
• Sucul de la 2 lămâi
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat
• Coaja rasă de la 1 lămâie (opțional)

Modul de preparare:

Spală pieptul de pui și taie-l în bucăți mici. Dacă folosești pulpe de pui, asigură-te că sunt dezosate și fără piele.

Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și sotează până devine translucidă, aproximativ 5 minute. Adaugă usturoiul tocat și sotează încă 1-2 minute, până devine aromat.

Adaugă bucățile de pui în oală și gătește-le până devin albe și ușor rumenite, aproximativ 5-7 minute.

Adaugă morcovii și țelina în oală și amestecă bine. Toarnă apa sau supa de pui și adu totul la fierbere.

Redu focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, până când legumele sunt fragede și puiul este gătit.

Adaugă frunzele de spanac în oală și amestecă până se înmoaie, aproximativ 2-3 minute.

Toarnă sucul de lămâie și adaugă sare și piper după gust. Dacă dorești, poți adăuga și coaja rasă de lămâie pentru un plus de aromă.

Servește supa fierbinte, decorată cu pătrunjel proaspăt tocat. Această supă este delicioasă alături de pâine proaspătă sau crutoane.

Reteta Supă de pui și spanac cu lămâie

Valorile nutriționale (per porție)

• Calorii: 220 kcal
• Proteine: 25 g
• Carbohidrați: 12 g
• Grăsimi: 8 g
• Fibre: 3 g

Supa poate fi păstrată la frigider până la 3 zile. Reîncălzește-o pe aragaz sau la microunde înainte de a o consuma.

Poți adăuga alte legume, cum ar fi dovlecelul sau ardeiul gras, pentru a varia gustul și textura supei. Pentru un plus de proteine, poți adăuga și năut sau fasole albă.

Servește supa alături de o salată proaspătă sau bruschette pentru o masă completă și echilibrată.

Timp de pregătire: 15 minute, Timp de gătire: 30 minute, Timp total: 45 minute

Este o rețetă sănătoasă și gustoasă, perfectă pentru orice moment al zilei. Cu ingrediente simple și naturale, această supă oferă o explozie de arome proaspete și beneficii nutriționale, fiind ideală pentru întărirea sistemului imunitar și menținerea sănătății generale.

Pofta buna!