Supă de Pui cu Vermicelli

Supă de Pui cu Vermicelli – este un preparat clasic, reconfortant și plin de arome. Această supă este perfectă pentru zilele reci sau când simți nevoia de ceva cald și hrănitor.

Combinația de pui, legume și vermicelli oferă o masă echilibrată și bogată în nutrienți. Este ușor de preparat și aduce beneficii semnificative pentru sănătate datorită ingredientelor sale naturale și sănătoase.

Supa de pui este adesea considerată un remediu natural pentru răceli și gripe datorită proprietăților sale antiinflamatorii și capacității de a hidrata și hrăni organismul.

Ingrediente:

• 1 pui întreg sau 4 bucăți de piept de pui: Puiul este o sursă excelentă de proteine, esențiale pentru repararea și construirea țesuturilor.
• 2 morcovi mari: Morcovii sunt bogați în beta-caroten, care este benefic pentru sănătatea ochilor și a pielii.
• 2 tulpini de țelină: Țelina adaugă o aromă proaspătă și este bogată în vitamine și minerale.
• 1 ceapă mare: Ceapa adaugă dulceață și profunzime de aromă supei.
• 2 căței de usturoi: Usturoiul oferă o aromă puternică și are proprietăți antibacteriene și antivirale.
• 200 g vermicelli: Vermicelli sunt paste subțiri, care se gătesc rapid și adaugă consistență supei.
• 1 lingură de ulei de măsline: Uleiul de măsline adaugă grăsimi sănătoase și un gust bogat.
• Sare și piper după gust: Condimentele esențiale pentru a intensifica aromele.
• 2 litri apă sau supă de pui: Lichidul de bază pentru supă, care ajută la gătirea ingredientelor și extragerea aromelor.
• Pătrunjel proaspăt pentru decor: Pătrunjelul adaugă o notă de prospețime și este bogat în vitamine.

Mod de Preparare:

Spală și curăță legumele. Taie morcovii și țelina în felii subțiri, ceapa în cuburi mici și usturoiul în felii subțiri.

Dacă folosești un pui întreg, taie-l în bucăți mari.

Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă bucățile de pui și rumenește-le pe toate părțile până devin aurii.

Dacă folosești piept de pui, gătește-l până când este complet gătit, apoi scoate-l și lasă-l să se răcească ușor.

Adaugă ceapa, morcovii, țelina și usturoiul în oală. Gătește-le timp de 5-7 minute, amestecând ocazional, până când legumele devin moi și ceapa este translucidă.

Adaugă apa sau supa de pui în oală. Dacă ai folosit pui întreg, adaugă și bucățile de pui.

Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute, până când puiul este fraged și suculent.

Scoate puiul din oală și lasă-l să se răcească suficient pentru a fi manipulat.

Adaugă vermicelli în supă și gătește conform instrucțiunilor de pe pachet, de obicei 3-5 minute.

Îndepărtează pielea și oasele de pe pui și desfă bucățile de carne în fâșii.

Adaugă carnea de pui înapoi în oală și amestecă bine.

Gustă supa și adaugă sare și piper după gust. Lasă supa să mai fiarbă încă 5 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Toarnă supa în boluri și decorează cu pătrunjel proaspăt tocat. Servește fierbinte, alături de pâine proaspătă dacă dorești.

Reteta Supă de Pui cu Vermicelli

• Timp de Preparare: 20 minute
• Timp de Gătire: 40 minute
• Porții: 6-8 porții

Supa de pui oferă hidratare esențială, ajutând la menținerea echilibrului fluidelor în organism.

Puiul furnizează proteine de înaltă calitate, necesare pentru repararea și creșterea țesuturilor.

Legumele din supă sunt bogate în antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi și la reducerea inflamației.

Consumul de supă de pui poate contribui la întărirea sistemului imunitar datorită vitaminelor și mineralelor esențiale.

Puteți adăuga și alte legume, cum ar fi dovlecelul sau mazărea, pentru a varia gustul și textura supei.

Pentru un plus de aromă, puteți adăuga frunze de dafin sau crenguțe de cimbru în timpul fierberii.

Valori Nutriționale (pe porție)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 20 g
• Grăsimi: 10 g
• Carbohidrați: 20 g
• Fibre: 3 g

Cu o combinație de arome delicioase și beneficii sănătoase, această supă va deveni rapid una dintre preferatele tale.

Pofta buna!