Supa rece de rosii cu orez
PrinteazaSupa rece de rosii cu orez din: rosii, morcovi, ceapa, patrunjel, ulei, orez, zahar, sare, piper.
Ingrediente:
- 1 kg roşii
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 1 rădăcină pătrunjel
- 2-3 linguri ulei
- 50 g orez
- 1 legătură pătrunjel verde
- zahăr
- sare
- piper
Mod de preparare:
Morcovii şi albitura se curăţă, se dau pe răzătoarea mare, ceapa se taie mărunt şi se înăbuşă toate în ulei, cu o cană de apă şi sare.
Se adaugă roşiile decojite, tăiatfe felii, şi se completează cu 2 l de apă fierbinte.
Se fierb împreună circa 30 minute, se strecoară, se adaugă orezul fiert separat, zahăr după gust, piper şi se presară pătrunjel verde tăiat mărunt.
Se serveşte rece.
Pofta buna!
Foarte buna supa de rosii cu orez