Supa de rosii cu ardei si fasole verde

Supa de rosii cu ardei si fasole verde din: roşii, ardei, ceapa, morcov, pastarnac, cartofi, fasole verde, sare.

Ingrediente:

• 3 kg roşii
• 2 ardei
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 1 păstârnac
• 2 cartofi
• 200 g fasole verde
• 1 praf de sare

Mod de preparare:

Speli roşiile, le opăreşti, le descojeşti şi le pasezi. Speli legumele şi le cureţi.

Toci cea­pa şi păstâmacul, iar morcovii îi tai cubuleţe cu ardeii şi cartofii.

Clocoteşti câteva minute ceapa, păstâmacul şi morcovii, âdaugi carto­fii, roşiile pasate şi fasolea verde.

După 10 minute pui ardeii, sare după gust şi laşi să fiarbă până se înmoaie legumele.

Supa de rosii cu ardei si fasole verde

Pofta buna!