Supa de rosii – reteta simpla si gustoasa din: rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, piper, supa de legume, frunze de busuioc. Este usor de facut, sanatoasa si delicioasa, iar aromele de rosii proaspete, usturoi si busuioc sunt imbietoare. Iata o reteta simpla si gustoasa pentru supa de rosii: Ingrediente: 1,5 kg rosii proaspete […]
Supă de roșii cu avocado
PrinteazaSupă de roșii cu avocado din: rosii, avocado, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, piper, coriandru.
Această rețetă de supă de roșii cu avocado este perfectă pentru zilele răcoroase de primăvară sau toamnă, dar poate fi servită și rece în zilele toride de vară.
Iată o rețetă simplă și delicioasă de supă de roșii cu avocado:
Ingrediente:
- 4 roșii mari
- 1 avocado copt
- 1 ceapă mică
- 2 căței de usturoi
- 2 căni de supă de legume
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Opțional: coriandru proaspăt sau alte ierburi pentru garnitură
Mod de preparare:
Taie roșiile, ceapa și usturoiul în bucăți mici și pune-le într-o oală împreună cu uleiul de măsline. Prăjește-le până când ceapa devine translucidă și roșiile sunt ușor înmuiate.
Adaugă supa de legume și lasă totul să fiarbă timp de 10-15 minute.
În timp ce supa fierbe, taie avocado-ul copt și scoate miezul. Pune-l într-un bol mic și pasează-l cu o furculiță.
După ce supa a fiert timp de 10-15 minute, ia o blender și mixează totul până când obții o supă fină și cremoasă.
Adaugă piureul de avocado în supă și amestecă bine. Lasă supa să fiarbă încă 2-3 minute, până când avocado-ul s-a încălzit și s-a amestecat bine cu restul ingredientelor.
Gustă supa și adaugă sare și piper după gust. Servește supa fierbinte cu ierburi proaspete sau cu crutoane de pâine.
Poftă bună!
poate iti place si:
Pofta buna!