Supa rustica cu salam

Supa rustica cu salam din: apa, cartofi, ceapa, varza, salam, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 l apă
• 3 cartofi, curăţaţi de coajă şi feliaţi
• 1 ceapă mare, feliată
• 175 g varză albă, tocată
• 250 g salam chorizo
• pătrunjel, pentru decor

Mod de preparare:

Pune apa pe foc, într-o oală, până dă în fiert. Adaugă cartofii şi ceapa. Acoperă cu un capac şi lasă-le să fiarbă 10 minute. Adaugă varza şi las-o să fiarbă 3 minute. Incălzeşte o tigaie pe foc şi pune feliile de salam. Prăjeşte-le 5 minute, până îşi lasă grăsimea.

Pune supa în boluri, adaugă felii de salam şi frunze de pătrunjel.

Pofta buna!