Supa simpla de rosii
PrinteazaSupa simpla de rosii din: rosii, ulei, ceapa, morcovi, orez, telina, cub concentrat, zahar, ardei grasi, frunze de busuioc, oregano, sare si piper.
Ingrediente:
- 1,5 kg roşii bine coapte
- 2 linguri ulei
- 3 cepe
- 2 morcovi
- 50g orez
- 1 ţelină mică
- cub concentrat
- 1 lingură zahăr
- 2 ardei graşi
- 4-5 frunze de busuioc
- 1 lingură oregano uscat
- sare
- piper
Mod de preparare:
Spălaţi roşiile, tăiaţi-le în 4 şi puneţi-le la fiert în 2 litri de apă şi o linguriţă cu sare.
Curăţaţi ceapa, morcovul, ardeiul gras şi ţelină, spălaţi-le, apoi tocaţi ceapa mărunt, iar morcovul, ardeiul gras şi ţelină tăiaţi-le în cubuleţe.
Incingeţi într-o tigaie uleiul de măsline şi căliţi în acesta ceapa, morcovul şi ţelina.
Pasaţi într-o oală mai mare roşiile când acestea sunt bine fierte şi adăugaţi legumele călite.
Puneţi în oală 2 litri de apă fiartă, ardeiul gras tocat şi Ma- ggi Secretul Gustului Intensavor de Găină. Fierbeţi supa la foc mic 20 de minute, apoi adăugaţi orezul spălat în 2-3 ape şi oregano mărunţit.
Adăugaţi zahărul, potriviţi de sare şi piper şi lăsaţi să mai fiarbă 20 de minute, la foc mic.
La final puneţi busuiocul tocat mărunt şi lăsaţi să mai dea în 2-3 clocote. Supa se poate servi rece sau caldă.
Supa simpla de rosii
Pofta buna!