Supă cu somon si spaghete

Supă cu somon si spaghete din: somon, fasole fava, ceapa rosie, morcov, supa, usturoi, spaghete, ciuperci, ardei iute, ardei capia, ulei de masline, limete, patrunjel, sare, piper, rosii uscate.

Ingrediente:

• 500 g somon
• 100 g fasole fava din conserva
• doua cepe rosii
• un morcov
• doi litri supa
• 4 catei de usturoi
• 200 g spaghete
• 200 g ciuperci
• un ardei iute
• un ardei capia
• ulei de masline
• doua limete
• patrunjel
• sare
• piper
• rosii uscate

Mod de preparare:

Ciupercile se spală, se taie felii sau cuburi şi se pun într-un bol.

Ardeiul iute şi ardeiul capia se curăţă de seminţe, se spală şi se taie cubuleţe.

Morcovul se curăţă de coajă, se spală şi se taie rondele subţiri.

Se încinge uleiul într-o crăticioară, se pun cepele roşii tăiate peştişori, usturoiul feliat, morcovul şi ardeii.

Se călesc cinci minute, se adaugă ciupercile şi se prăjesc până se înmoaie legumele.

Se toarnă într-o oală în care fierb cei doi litri de apă, se adaugă sucul de limete, sare şi piper.

Se fierb zece minute, se adaugă spaghetele rupte în bucăţi mai mici şi se fierb zece minute.

Se adaugă somonul tăiat în bucăţi potrivit de mari şi fasolea fava, puţin pătrunjel tocat şi se mai fierbe supa şapte minute.

Se presară pătrunjel tocat, se acoperă cu un capac şi se lasă să se odihnească zece minute.

In momentul servirii se pot adauga rosii uscate tocate marunt.

Supă cu somon si spaghete

Pofta buna!