Supa de sparanghel cu leurda si smantana din: sparanghel verde, leurdă, faina, lapte, nucsoara, otet, smantana.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se spală sparanghelul şi se decojeşte treimea inferioară; se îndepărtează capetele lemnoase.
Se dau în fiert 750 ml apă cu 2 linguriţe sare. Se adaugă sparanghelul; se fierbe 8 min. Se scoate.
Zeama se păstrează. Se căleşte făina în unt; se adaugă zeama de sparanghel şi laptele.
Se fierbe 15 min. Se adaugă sare, piper şi nucşoară.
Sparanghelul şi leurda tocată se pasează cu supă. Se adaugă oţet şi smântână.
Supa se serveşte cu sparanghel opărit şi paleuri sau biscuiţi săraţi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supă cu morcovi şi sparanghel din: sparanghel, cartofi, supa vegetala, sare de mare, piper, coriandru, ulei din seminte de susan. Ingrediente: O mână bună de sparanghel tăiat în bucăţele 3 cartofi de mărime mijlocie tăiaţi în cuburi 2+1/2 căni de supă vegetală strecurată Sare de mare după gust Piper negru după gust Coriandru Ulei din […]
Supă de sparanghel cu smantana si lapte de soia din: sparanghel, sare, smantana si lapte de soia. Ingrediente: 2 legaturi de sparanghel sare smantana lapte de soia Mod de preparare: Spală bine două legături de sparanghel proaspăt, apoi toacă mărunt. Pune-l la fiert în 1 litru de apă fiartă şi fierbe-l înăbuşit până se […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.