Supa thailandeza cu ardei iute si avocado

Supa thailandeza cu ardei iute si avocado din: lapte de cocos, alge deshidratate, rosie, avocado, ardei iute, zeama de lamaie, sofran, curry.

Ingrediente:

• lapte de cocos
• alge deshidratate
• 1 roșie medie
• 1 avocado mic
• ardei iute (uscat sau proaspăt), după gust
• zeama de la ½ lămâie
• șofran
• curry sau turmeric

Mod de rpeparare:

Se lasă algele să se rehidrateze timp de câteva ore. Se pun în blender toate celelalte ingrediente.

Se poate adăuga și o linguriță de ghimbir proaspăt ras. Se toarnă apă după gust și se pasează. Înainte de servire se taie algele și se pun în castron.

Se decorează cu câteva frunze de pătrunjel sau ceapă verde.

Supa thailandeza cu ardei iute si avocado

Pofta buna!