Supa Tom Yum cu carne de curcan

O reteta de Supa Tom Yum cu carne de curcan din: supa de pui, lemongrass, ghimbir, usturoi, carne de curcan, ciuperci shiitake, lapte de cocos, zeama de lamaie, sos de peste si coriandru.

Ingrediente:

• 5 cani de supa de pui saraca in sodiu
• 1 tulpine de lemongrass, maruntita
• 2,5 bucata de ghimbir proaspat, curatata si feliata
• 1 catel de usturoi mare, pisat
• 1/2 lingurita de carne de curcan gatit, feliat subtire (cam 280 g)
• 1-1/2 cana de ciuperci shiiteke, feliate subtire
• 1/2 cana de lapte de cocos,
• 2 linguri de zeama proaspata de lamaie
• 2 linguri de sos pentru peste
• 2 linguri de coriandru tocat + frunze de coriandru pentru ornare

Mod de preparare:

Amesteca intr-un bol mare primele 5 ingrediente si 1 cana de apa si fierbe 1 minut. Serveste supa in boluri ornate cu frunze de coriandru.

Supa Tom Yum cu carne de curcan

Pofta buna!