Supa de usturoi cu patrunjel

Printeaza

Supa de usturoi cu patrunjel din: usturoi, unt, telina, paine, oua, patrunjel, sare.

Ingrediente:Supa_de_usturoi_cu_patrunjel

  • 10 căţei de usturoi
  • 3 linguri unt
  • 50 g ţelină rasă
  • 1 l supă de legume
  • 4 felii pâine
  • 4 ouă
  • sare
  • 1 legătură pătrunjel verde

 

 

Mod de preparare:

Cureţi usturoiul, îl tai mărunt şi îl zdrobeşti cu puţină sare, în piuă. Cureţi şi speli ţelina şi o dai pe răzătoarea mare.

Topeşti untul în oala pentru ciorbă şi căleşti puţin usturoiul. Adaugi ţelina rasă şi continui să le căleşti împreună pentru 1-2 minute. Stingi cu puţină supă şi laşi să fiarbă timp de 15 minute.

La final, torni restul de supă caldă şi laşi să fiarbă la foc mic.

In acesi timp, tai pâinea în cuburi tnici şi o prăjeşti într-o tigaie, în restul de unt. Toci fin pătrunjelul.

Baţi ouăle împreună cu puţină sare şi un polonic de supă. Sărezi supa de usturoi şi torni treptat ouăle bătute, amestecând încontinuu.

Stingi focul după 1 minut. Aduci la masă porţiile decorate cu pătrunjelul tocat, alături de pâinea prăjită.

Supa de usturoi cu patrunjel

Supa_de_usturoi_cu_patrunjel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

Reteta zilei: Supa crema cu usturoi

Supa crema cu usturoi din: ulei de masline, ceapa, usturoi, vin alb, supa de pui, dafin, paine, smantana, branza gruyere. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 1 cană ceapă, feliata 12 catei usturoi, zdrobit 1 cană vin alb 1 l supa de pui 1 frunza dafin 2 căni paine, cubulete ¾ ceasca smantana ½ căna […]

Supa picanta de gulas cu usturoi

Supa picanta de gulas cu usturoi

Supa picanta de gulas cu usturoi din: carne de vita, ceapa, morcovi, ardei, rosii, ulei, sare, piper, boia, usturoi, smantana. Ingredinete: 500 g carne de vită 2 cepe roşii 100 g morcovi 1 ardei roşu 4 roşii 2 linguri ulei sare boia piper 100 ml smântână dulce puţin usturoi   Mod de preparare: Intr-o cratiţă […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.