Supa usturoiata

O reteta delicioasa de supa usturoiata din: rosii, usturoi, faina, ulei, busuioc si sare.

Ingrediente:

• 1 kg roşii
• 1 căpăţână de usturoi
• 1 lingură cu făină
• 2 linguri cu ulei
• frunze de busuioc
• sare

Mod de preparare:

Infăşoară căpăţâna de usturoi într-o folie de aluminiu şi las-o la cuptor, la foc moderat, 30 de minute. îndepăr­tează folia, iar după ce s-a răcit puţin, decojeşte căţeii. Separat, căleşte făina în uleiul încins.

Adaugă roşiile decojite şi date pe rozătoare. Potri­veşte gustul de sare şi amestecă uşor, până când supa începe să se îngroaşe.

Spre final, pune căţeii de usturoi zdrobiţi şi câteva frun­ze de busuioc tocate. Lasă să dea în 1-2 clocote şi serveşte-o fierbinte, cu crutoane deasupra.

Supa usturoiata

Pofta buna!