Supă cu varza de Bruxelles

Supă cu varza de Bruxelles din: ceapa, morcov, patrunjel, ulei, cub de legume, varza de bruxelles, mazare, porumb, fulgi de mei, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 radacina de patrunjel
• 1 lingura ulei
• 1 cub concentrat de legume
• 6 verzisoare de Bruxelles
• 5 linguri mazare congelata
• 2 linguri porumb
• 3 linguri fulgi de mei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Rădăcinoasele se spală sub jet de apă rece şi se curăţă. toacă ceapa. rad rădăcinile.

căleşte ceapa în ulei, apoi se adaugă morcovii şi pătrunjelul şi se mai fier­be totul 2 min. adaugă cubul concentrat, se toarnă apă şi se dă în clocot cea 20 min.

După 5 min. de fierbere se adaugă verzele de Bruxelles (care se pot tăia în jumătate în prealabil). Se adaugă în final mazărea şi porumbul şi se mai fierb 5 min.

Apoi se adaugă fulgii de mei, se amestecă şi nu se mai lasă să fiarbă.  acoperă cu un capac şi se lasă să stea 7 min. condimentează.

Supă cu varza de Bruxelles

Pofta buna!