Supa de varza cruda din: varza, rosii, ceapa, cimbru, sare, ulei, condimente. Ingrediente: 1 varză 2-3 roşii 2 cepe 1 crenguţă de cimbru sare 1 lingură cu ulei 1 lingură cu condimente pentru supă Mod de preparare: Curăţaţi varza de foile veştede, spălaţi-o, tăiaţi-o sferturi şi tocaţi-o fâşii subţiri. Acoperiţi-o cu sare, stoarceţi-o până […]
Supa de varza cu ciuperci si crutoane
PrinteazaSupa de varza cu ciuperci si crutoane din: varză, ciuperci champignon, morcovi, ceapa, rădăcină de ţelină, apă sau supă din oase de vită, sare, ulei, crutoane, smantana.
Ingrediente:
- 1 varză mică, de aproximativ 400 g
- 10-12 ciuperci champignon
- 2-3 morcovi
- 2 cepe
- 1 rădăcină de ţelină de dimensiune mijlocie
- 2 l apă sau supă din oase de vită
- sare
- 3 linguri ulei
- crutoane
- smântână
Mod de preparare:
Cureţi ciupercile, le speli bine şi le tai în felioare subţiri. Toci fin ceapa şi ţelina curăţate.
Cureţi morcovii, îi speli şi îi dai pe răzătoarea mare. Tai varza fideluţă, îndepărtându-i cotorul.
In oala pentru ciorbă, încingi uleiul şi căleşti ciupercile şi ceapa, amestecând uşor până se înmoaie.
Adaugi ţelina şi varza şi continui să le căleşti împreună 5 minute.
Stingi cu apa fierbinte şi laşi legumele şi ciupercile să mai fiarbă la foc mic, 10 minute.
Serveşti supa caldă, alături de un bol cu smântână şi unul de crutoane.
Supa de varza cu ciuperci si crutoane
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa de varza cruda
Pofta buna!