Supa vietnameza de pui cu taitei

O reteta de supa vietnameza de pui cu taitei din: carne de pui, bulion de pui, sos de peste, ghimbir, taitei de orez, muguri de soia, ceapa, busuioc, coriandru, menta, ardei iute si ceapa verde.

Ingrediente:

• 500 g carne de pui fara piele si dezosata, taiata cubulete
• 1 litru bulion de pui
• 4 linguri sos de peste thailandez
• 1 lingura ghimbir, ras
• 350 g taitei de orez
• 50 g muguri de soia
• 60 g ceapa, taiata solzisori
• Cate 2 linguri de busuioc, coriandru si menta, proaspete, tocate
• 2-4 ardei iute rosu, curatat de seminte si tocat foarte fin
• 2 cepe verzi, taiate marunt

Mod de preparare:

Se pun intr-o oala mare carnea de pui, bulionul, sosul de peste si ghimbirul ras si se dau in clocot, apoi se acopera si se fierb la foc mic 10-15 minute, pana cand carnea este facuta.

Intre timp se pune o oala pe foc si se fierbe fideaua conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurge fideaua si se imparte in 4 castroane. Se adauga carnea, mugurii de soia si ceapa, apoi se presara busuioc, coriandru si menta.

Se toar­na supa si se presara ardeiul iute si ceapa verde. Se serveste cu felii de lamaie verde.

Supa vietnameza de pui cu taitei

Pofta buna!