Supă de vişine

O reteta de supa de visine din: visine, smantana, faina, zahar, galbenusuri, lamaie, scortisoara si sare.

Ingrediente:

• 1,5 kg vişine
• 200 g smântână
• 100 g făină
• 100 g zahăr
• 3 gălbenuşuri
• 1 linguriţă răzătură de lămâie
• 25 g scorţişoară
• un vârf linguriţă de sare

Mod de preparare:

Puneţi 4 l de apă la fiert, adăugaţi zahăr, scorţişoară, sare şi făină dizolvată în apă rece. Fierbeţi 15 minute, adăugaţi vişinele şi le daţi în fiert.

Răciţi puţin, adăugaţi treptat smântâna amestecată cu gălbenuşurile şi răzătura de lămâie. Serviţi în bol rece.

Supă de vişine

Pofta buna!