Supa de vita cu loboda

Supa de vita cu loboda, rasol de vita, loboda, morcov, telina, gulie, cartofi, ulei, smantana, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 bucăţi rasol de vită, mai mici
• 1 morcov
• 1 ţelină
• 1 gulie
• 2 cartofi
• 4 leg. lobodă
• 2 linguri ulei
• 150ml smântână
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbeţi carnea în apă cu sare şi eliminaţi spuma. Curăţaţi legu­mele şi verdeţurile şi tăiaţi-le în bucăţi potrivite.

Căliţi legumele în ulei, apoi turnaţi peste ele puţină supă şi turnati-le în oala cu carne.

Adăugaţi loboda ruptă în fâşii şi smântână, îna­inte de servire.

Condimentaţi şi repartizaţi câte un rasol pentru fiecare porţie.

 Supa de vita cu loboda

Pofta buna!