Supă de Vită cu Porumb și Ardei

Supă de Vită cu Porumb și Ardei – Rețeta Perfectă pentru Orice Ocazie – este o mâncare savuroasă și hrănitoare, perfectă pentru a fi servită în orice anotimp.

Această rețetă îmbină carnea de vită suculentă cu dulceața porumbului și aroma proaspătă a ardeiului, creând un gust desăvârșit care va cuceri pe oricine.

Ideală pentru prânzuri sau cine, această supă este ușor de preparat și se poate personaliza după preferințele fiecăruia.

În plus, este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să își îmbunătățească dieta cu o masă echilibrată și nutritivă.

Reteta Supă de Vită cu Porumb și Ardei

Ingrediente:

• 500 g carne de vită (preferabil pentru supă, tăiată cubulețe)
• 1 ceapă mare, tocată fin
• 2 morcovi medii, tăiați rondele
• 2 tulpini de țelină, tocate
• 2 ardei grași (de preferință unul roșu și unul galben), tăiați cubulețe
• 200 g porumb (poate fi proaspăt, congelat sau conservat)
• 2-3 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 litru de supă de vită (poate fi preparată din cuburi concentrat)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 frunză de dafin
• 1 linguriță de cimbru uscat
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru garnitură

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și usturoiul și călește-le până devin aurii.

Adaugă bucățile de carne de vită și rumenește-le pe toate părțile până prind o crustă ușor maronie.

Pune morcovii, țelina și ardeii grași în oală și gătește-le pentru aproximativ 5-7 minute, amestecând ocazional.

Toarnă supa de vită peste legume și carne, adaugă frunza de dafin și cimbrul. Lasă să fiarbă, apoi redu focul și acoperă oala. Lasă supa să fiarbă la foc mic timp de 1,5-2 ore sau până când carnea este fragedă.

Cu 15 minute înainte de a opri focul, adaugă porumbul și amestecă bine.

Potrivește de sare și piper după gust.

Servește supa fierbinte, garnisită cu pătrunjel proaspăt tocat.

Supa de vită cu porumb și ardei se servește de obicei fierbinte, în boluri adânci. Poate fi însoțită de pâine proaspătă sau crutoane crocante pentru un plus de textură.

Această supă este perfectă ca fel principal, dar poate fi servită și ca antreu. Se potrivește de minune cu salate verzi sau cu o salată de varză.

O alegere excelentă pentru a acompania supa de vită este un vin roșu sec, cum ar fi un Cabernet Sauvignon sau un Merlot. Pentru cei care preferă băuturile nealcoolice, o limonadă proaspătă sau un ceai rece cu lămâie sunt opțiuni ideale.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 22 g
• Grăsimi: 12 g
• Carbohidrați: 16 g
• Fibre: 3 g
• Zahăr: 6 g

Este un preparat simplu, dar extrem de delicios, care îți va încălzi sufletul și stomacul. Această rețetă oferă echilibrul perfect între proteine, legume și condimente, fiind potrivită pentru întreaga familie.

Pofta buna!