Supa Wonton
PrinteazaO reteta delicioasa de supa wonton din: carne de porc tocata, ceapa, sos de soia, ghimbir, supa de pui, spanac, apa si sare.
Ingrediente:
- carne de porc tocată
- ceapă mărunţită
- sos de soia
- ghimbir ras
- supă de pui
- spanac mărunţit
- sare
- apă
Mod de preparare:
Pentru a înţelege mai bine ce înseamnă wonton, trebuie să spunem că este vorba de foi de aluat umplute într-o manieră specifică.
De aceea, întâi trebuie preparate foile de wonton, urmând reţetele obişnuite de obţinere a aluatului. Din acesta se taie pătrăţele mici, asemănătoare cu cele de pateuri.
Pentru umplutură, se rumeneşte într-o tigaie ceapa împreună cu carnea de porc, până când capătă o culoare maronie.
Apoi se pun în foile de aluat şi se împăturesc astfel încât să formeze triunghiuri mici. Bucăţile de wonton se pun la fiert, iar după ce dau în clocot se lasă în continuare la foc mic.
Separat se încălzeşte supa de pui, peste care se adaugă o lingură de sos de soia şi spanacul. Când amestecul începe să fiarbă se pun şi bucăţile de wonton şi se stinge focul. Supa se poate condimenta cu ghimbir ras.
Supa Wonton
Pofta buna!