Taco mexican

Taco mexican din: carne de vita, ceapa, rosii, usturoi, rosii, coriandru, salata, boia, sare, piper, faina.

Ingrediente:

• 800 g carne de vită
• 2 cepe
• 2 linguri cu roşii în bulion
• 3 căţei de usturoi
• 2 roşii
• 3-4 boabe de coriandru
• salată verde ulei
• boia iute
• sare
• piper

Pentru foile de taco:

• 100 g făină de mălai
• 100 g făină de grâu
• 140 ml apă călduţă
• sare

Mod de preparare:

Caleşte ceapa şi usturoiul în 2-3 linguri cu ulei. Adaugă carnea şi 250 ml de apă şi lasă să fiarbă 35-45 de minute. Adaugă roşiile în bulion, boia, coriandru, sare şi piper după gust.

Lasă pe foc alte 4-5 minute să se întrepătrundă aromele. Pentru foi, amestecă toate ingredientele, frământă un aluat mai tare.

Imparte-l în zece sfere. Intinde-le într-o foaie rotundă şi subţire, apoi coace-le pe fundul unei tigăi neunse cu grăsime.

Umple-le pe jumătate cu amestec de carne, roşii tocate cubuleţe şi frunze de salată fin tăiate.

Taco mexican

Pofta buna!