Tacos cu pui, avocado si chimen

Tacos cu pui, avocado si chimen din:piept de pui dezosat, chimen pisat, roşii, ceapă roşie, coriandru verde, ardei jalapeno verde, ardei jalapeno roşu (opţional), limette, avocado, tortillas pentru tacos, foi de salată, sos de chili, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 300 g piept de pui dezosat
• 1 linguriţă chimen pisat
• 3 roşii
• 1 1/2 ceapă roşie
• coriandru verde
• 1 ardei jalapeno verde (golit de seminţe)
• 1 ardei jalapeno roşu (opţional)
• 2 limette
• 1 avocado
• 12 tortillas pentru tacos
• 3-4 foi de salată
• sos de chili
• ulei
• sare
• piper

Mod de preaprare:

Intr-un castron se amestecă pieptul de pui tăiat cubuleţe cu zeama de la 1 limettă, praful de chimen, piper şi sare. Se lasă la marinat cca 30 min.

Se pregateste sosul pico de gallo; se amesteca rosiile taiate cubulete cu ceapa, coriandrul si ardeiul jalapeno verde tocate. Se adauga zeama de la jumatate de limetta.

Bucatile de pui se rumenesc intr-o tigaie cu putin ulei sau se pot pregati la gratar. Se curata avocaedo si se taie fasii care se stropesc cu sue de limette pentru a-si pastra culoarea.

Pe rand se incalzesc la cuptor foile de tortilla; se umplu cu salata taiata fasii, carne, pico de gallo, cateva bucatele de avocado si ceapa. Alaturi se ofera sosul de chili si feliute de limetta.

Tacos cu pui, avocado si chimen

Pofta buna!