Tacos de Pește cu Brânză Danish Blue

Tacos de Pește cu Brânză Danish Blue: o rețetă delicioasă care combină prospețimea peștelui cu intensitatea brânzei Danish Blue.

Această combinație unică aduce un plus de savoare și rafinament tacos-urilor tradiționale, transformându-le într-un festin culinar care va impresiona orice gurmand.

Cu ingrediente proaspete și o pregătire simplă, aceste tacos sunt perfecte pentru o cină specială sau un prânz rapid și sănătos.

Peștele este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor.

Peștele alb, în special codul și bibanul, este bogat în acizi grași omega-3, care susțin sănătatea cardiovasculară și reduc inflamația.

• Timp total: 40 minute
• Timp de pregătire: 20 minute
• Timp de gătire: 20 minute

Ingrediente necesare pentru 4 porții

Pentru pește:

• 600 g file de pește alb (cod, biban, tilapia)
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sucul de la 1 lămâie
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 1 linguriță de paprika afumată
• Sare și piper, după gust

Pentru tacos:

• 8 tortillas mici de porumb sau grâu
• 100 g brânză Danish Blue, mărunțită
• 1/2 varză roșie mică, tăiată fin
• 1 morcov mare, ras
• 1 avocado, tăiat felii
• 1/2 ceapă roșie, tăiată fin
• 1 legătură de coriandru proaspăt, tocat
• 1 lime, tăiat în sferturi

Pentru sosul de iaurt cu lime:

• 200 g iaurt grecesc
• Sucul de la 1 lime
• 1 cățel de usturoi, tocat fin
• 1 linguriță de miere
• Sare și piper, după gust

Modul de preparare

Într-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, chimenul măcinat, paprika afumată, sare și piper.

Adaugă fileurile de pește și asigură-te că sunt bine acoperite de marinadă. Lasă peștele să se marineze timp de 15-20 de minute pentru a absorbi aromele.

Încălzește o tigaie mare sau o grătar la foc mediu. Adaugă peștele și gătește-l timp de 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când este bine gătit și se desface ușor cu furculița.

După ce peștele este gata, scoate-l din tigaie și lasă-l să se odihnească câteva minute, apoi rupe-l în bucăți mai mici.

Prepararea sosului de iaurt cu lime:

Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mic, combină iaurtul grecesc, sucul de lime, usturoiul tocat, mierea, sare și piper.

Amestecă bine până când toate ingredientele sunt omogenizate. Gustă și ajustează condimentarea după preferință.

Încălzește tortillas într-o tigaie uscată, pe fiecare parte, timp de 1-2 minute, sau până când sunt ușor rumenite și flexibile.

Așază tortillas pe farfurii și începe să adaugi ingredientele. Pune câteva bucăți de pește pe fiecare tortilla, apoi adaugă varza roșie, morcovul ras, feliile de avocado și ceapa roșie tăiată fin.

Presară brânza Danish Blue mărunțită deasupra și adaugă coriandru proaspăt tocat.

Stropește tacos-urile cu sosul de iaurt cu lime și adaugă câteva picături de suc de lime proaspăt pentru un plus de prospețime.

Servește tacos-urile imediat, alături de sferturile de lime pentru un plus de aromă.

Reteta Tacos de Pește cu Brânză Danish Blue

Valori nutriționale aproximative per porție

• Calorii: 450 kcal
• Proteine: 25 g
• Carbohidrați: 35 g
• Grăsimi: 22 g
• Fibre: 6 g
• Calciu: 15% din doza zilnică recomandată
• Vitamina C: 40% din doza zilnică recomandată

Poți folosi orice tip de pește alb preferi, cum ar fi tilapia, cod sau biban. Asigură-te că peștele este proaspăt și de calitate.

Poți ajusta cantitatea de condimente din marinadă după gustul tău. Adaugă mai multă paprika sau chimen pentru un plus de aromă.

Experimentează cu diferite legume și adaosuri pentru a varia gustul tacos-urilor tale. Poți adăuga roșii, castraveți sau ardei gras pentru un plus de prospețime și crocant.

Pofta buna!