Tacos de Pește cu Brânză Gouda

Tacos de Pește cu Brânză Gouda – un preparat delicios și sănătos, perfect pentru o masă rapidă și plină de arome.

Combinând prospețimea peștelui cu gustul bogat al brânzei Gouda, aceste tacos sunt o explozie de texturi și gusturi care vor încânta papilele gustative.

Descoperă cum să prepari această rețetă simplă și savuroasă pentru a aduce un strop de savoare marină în bucătăria ta.

Ingrediente:

• File de pește (500g): Peștele este o sursă excelentă de proteine și acizi grași Omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii.
• Tortillas de porumb (8 buc): Tortillas sunt baza tacos-urilor, oferind o textură moale și un gust autentic mexican.
• Brânză Gouda (150g, rasă): Brânza Gouda adaugă o textură cremoasă și un gust ușor dulceag, complementând perfect peștele.
• Varză roșie (1/2 buc, feliată subțire): Varza roșie adaugă crocant și o notă de prospețime.
• Avocado (1 buc, feliat): Avocado aduce o textură cremoasă și grăsimi sănătoase.
• Coriandru proaspăt (un pumn, tocat): Coriandrul adaugă prospețime și o notă citrică.
• Lămâie (1 buc, sucul): Sucul de lămâie adaugă aciditate și echilibrează aromele.
• Ulei de măsline (2 linguri): Uleiul de măsline este folosit pentru a găti peștele și adaugă grăsimi sănătoase.
• Sare și piper (după gust): Condimentele esențiale pentru a intensifica aromele naturale.

Mod de preparare:

Spală și usucă fileurile de pește. Presară sare și piper pe ambele părți ale peștelui.

Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.

Gătește peștele timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când este bine gătit și fraged.

După ce peștele este gata, scoate-l din tigaie și lasă-l să se odihnească câteva minute, apoi taie-l în bucăți mici.

Feliat subțire varza roșie și avocado. Toacă coriandrul proaspăt. Rade brânza Gouda.

Încălzește tortillas în tigaie sau pe grătar câte 1-2 minute pe fiecare parte, până devin ușor crocante.

Așază bucățile de pește pe fiecare tortilla. Adaugă varza roșie feliată și avocado deasupra peștelui.

Presară brânza Gouda rasă și coriandrul tocat. Stropește cu suc de lămâie pentru un plus de prospețime.

Servește tacos-urile imediat, decorate cu felii de lămâie suplimentare și coriandru proaspăt.

Reteta Tacos de Pește cu Brânză Gouda

Valori nutriționale (per porție de 2 tacos):

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 25g
• Grăsimi: 20g
• Carbohidrați: 20g
• Fibre: 5g
• Zaharuri: 2g

Poți folosi orice tip de pește alb preferi, cum ar fi cod, tilapia sau păstrăv. Pentru un plus de aromă, poți adăuga și un sos picant sau o maioneză de lime.

• Preparare: 15 minute
• Gătire: 10 minute
• Total: 25 minute

Tacos-urile sunt un fel de mâncare tradițional mexican, care datează încă din perioada aztecilor. În Mexic, există o varietate incredibilă de tacos, fiecare regiune având propriile rețete și ingrediente specifice.

Peștele este bogat în Omega-3, care ajută la reducerea inflamațiilor și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.

Varza roșie și coriandrul sunt bogate în antioxidanți, care protejează celulele de stresul oxidativ.

Avocado și uleiul de măsline adaugă grăsimi mononesaturate, benefice pentru inimă și creier.

Combinând prospețimea peștelui cu gustul bogat al brânzei și aromele proaspete ale legumelor, aceste tacos sunt ideale pentru a aduce un strop de Mexic în bucătăria ta.

Savurati!