Tacos cu Pulled Pork

Tacos cu Pulled Pork din: cotlet de porc, sare, piper, paprika, usturoi, pudra, chili, suc de portocale, otet de mere.

Este un fel de mâncare care te transportă direct în inima Mexicului, combinând savoarea unică a cărnii de porc fragede cu prospețimea salsei și cremozitatea guacamole-ului.

Această rețetă este perfectă pentru o seară în familie sau o întâlnire cu prietenii, oferind o experiență culinară vibrantă și plină de gust. Dacă sunteți în căutarea unei rețete care să impresioneze prin complexitatea aromelor și simplitatea preparării, tacos cu pulled pork este alegerea ideală.

Ingrediente:

Pentru Pulled Pork:

• 1kg cotlet de porc
• 2 lingurițe sare
• 1 linguriță piper negru
• 2 lingurițe paprika afumată
• 1 linguriță pudră de usturoi
• 1 linguriță pudră de ceapă
• 1/2 linguriță chilli (ajustați conform gustului)
• 200ml suc de portocale
• 2 linguri oțet de mere

Pentru Servire:

• 8-10 tortillas de porumb sau făină
• Salsa proaspătă (roșii, ceapă, coriandru, lime, sare)
• Guacamole (avocado, ceapă, roșii, lime, sare)
• Frunze de coriandru, pentru decor

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, combinați sarea, piperul, paprika, pudra de usturoi, pudra de ceapă și chilli. Frecați bine cotletul de porc cu acest amestec de condimente.

Așezați carnea într-o tavă de copt, adăugați sucul de portocale și oțetul de mere, acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți la 150°C pentru aproximativ 4-5 ore, sau până când carnea se desface ușor cu o furculiță.

Între timp, pregătiți salsa și guacamole-ul conform rețetelor preferate, păstrându-le la frigider până la servire.

Odată ce carnea este gata, lăsați-o să se răcorească puțin, apoi desfaceți-o în bucăți mici cu ajutorul a două furculițe.

Încălziți tortillas-urile într-o tigaie uscată sau pe grătar pentru câteva secunde pe fiecare parte.

Pe fiecare tortilla, adăugați o porție generoasă de pulled pork, salsa proaspătă, guacamole și garnisiți cu frunze de coriandru.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 550 kcal
• Proteine: 35 g
• Grăsimi: 25 g (din care saturate: 7 g)
• Carbohidrați: 45 g (din care zaharuri: 5 g)
• Fibră: 5 g
• Sodiu: 790 mg

Tacos-urile se mănâncă cu mâna, savurând combinația de texturi și arome.

Această rețetă se potrivește de minune cu o salată proaspătă sau nachos cu salsa și brânză topită.

Pentru a completa masa, serviți tacos-urile cu o limonadă răcoritoare sau un pahar de bere rece, ideală pentru a echilibra intensitatea aromelor.

Fie că planificați o seară tematică sau pur și simplu vă doriți o masă delicioasă, această rețetă promite să aducă zâmbete și satisfacție la masa dumneavoastră.

Așadar, îndrăzniți să experimentați și să vă lăsați purtați de valul de arome autentice mexicane.

Pofta buna!