Tagliatelle cu crab si portocale

Tagliatelle cu crab si portocale din: tagliatelle de orez, clesti de crab, portocale, ceapa rosie, praf de boia, ulei de masline, ghimbir, coriandru, sare si piper.

Ingrediente:

• 2 pachete tagliatelle de orez
• 18 cleşti de crab congelaţi
• 3 portocale
• 1 ceapă roşie
• 1 praf de boia mare
• 8 linguri ulei de măsline
• 1 bucăţică de ghimbir proaspăt
• 1 legă­tură de coriandru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Inmuiaţi tagliatellele 10 minute, în apă. Puneţi la fiert o cantitate mare de apă.

Când clocoteşte, puneţi cleştii de crab şi lăsaţi-i să fiarbă vreo 10 minute. Scurgeţi-i şi decorticaţi-i cu atenţie, astfel încât să rămână întregi.

Stoarceţi 2 portocale şi puneţi sucul acestora deoparte. Spălaţi a treia portocală şi curăţaţi-o de coajă.

Puneţi coaja 1 min, în apă clocotită. Scurgeţi-o şi apoi tocaţi-o.

Inlăturaţi pojghiţa albă a portocalei şi desfaceţi cu atenţie feliile. Presăraţi-le cu puţină boia.

Curăţaţi şi radeţi ghimbirul. Tocaţi coriandrul.

Curăţaţi şi tocaţi ceapa solzi. Scurgeţi tagliatellele.

Incingeţi uleiul într un wok sau într-o tigaie adâncă, puneţi şi ceapa şi ghimbirul, rumeniţi-le 5 minute.

Adăugaţi tagliatellele şi coaja de portocală şi fierbeţi totul încă 5 minute, amestecând încontinuu.

Turnaţi sucul de portocală, săraţi şi piperaţi. Presăraţi coriandrul tocat.

Lăsaţi totul pe foc încă 5 minute.

Aşezaţi feliile de portocală pe un platou, iar apoi puneţi şi tagliatel­lele.

Adăugaţi cleştii de crab şi serviţi.

Poftă bună!

Poate iti place si:

Tagliatelle cu peste

 

Tagliatelle cu peste din: tagliatelle, file de peste, ulei, pesmet, oua, faina, ardei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 400 g tagliatelle 4 fileuri de cod 150 ml ulei de măsline 1 lămâie 2 lin­guri pesmet 2 ouă 1 lingură făină 150ml suc de roşii 2 ardei iuţe 1 linguriţă cimbru uscat 1 legatura pătrunjel sare piper   […]

Tagliatelle cu vinete si rosii

 

Tagliatelle cu vinete si rosii din: paste, vanata, rosii cherry, ceapa, usturoi, masline, ulei de masline, busuioc si sare. Ingrediente: 200 g tagliatelle 1 vanata 100 g rosii 1 ceapa 1 catel de usturoi 100 g masline ulei de masline busuioc sare   Mod de preparare: Spală vânătă, şterge-o cu un şervet curat şi taie-o […]

Pofta buna!

Incoming search terms:

• https://www restaurantedelux ro/crabi