Tagliatelle de dovlecel cu sos

Tagliatelle de dovlecel cu sos din: dovlecei, dovleac, frunze de busuioc, lamaie, apa, ulei, usturoi.

Ingrediente:

• 2 dovlecei cât mai tineri
• 1 dovleac mic plăcintar
• 1 mână de frunze de busuioc
• 1 lămâie
• un strop de apă
• 2 linguri ulei
• 2 căţei de usturoi

Mod de preparare:

Cu un cuţit ascuţit crestezi pe lungime dovleceii, apoi cu decojitorul de legume formezi tăiţeii de dovlecel.

In bolul mixerului pui miez de dovleac plăcintar, o mână de frunze de busuioc, usturoiul, uleiul şi un strop de apă, în care a stat busuiocul.

Aşezi tăiţeii în farfuria adâncă, pui sosul peste ei şi deasupra câteva flori şi seminţe de busuioc, care au stat câteva ore în apă.

Sfat: Poţi întregi gustul, adăugând sare, piper şi 1 ardei iute tocat fin.

Tagliatelle de dovlecel cu sos

Pofta buna!