Taitei chinezesti cu carne de vita, ghimbir si legume

Taitei chinezesti cu carne de vita, ghimbir si legume din: taitei chinezesti (noodles), ulei susan, ulei, usturoi, ghimbir, morcovi, dovlecel, carne de vită, sos de soia, zahar brun, sare.

Ingrediente:

• 1 pachet taitei chinezesti (noodles)
• 1 linguriţă ulei susan
• 1 lingură ulei
• 4 căţei usturoi, pisaţi
• 1 lingură ghimbir răzuit
• 2 morcovi
• 1 dovlecel
• 500 g carne de vită, tăiată fâşii mici şi subţiri
• 3 linguri sos de soia
• 12 linguri zahăr brun
• sare

Mod de preparare:

Fierbi apă cu sare într-o oală mai mare. Pui tăiţeii chinezeşti (poţi folosi, în loc de tăiţei chinezeşti, fidea fără ou) şi îi laşi pe foc con­form instrucţiunilor de pe ambalaj.

Ii scurgi şi îi muţi în alt vas, îi stropeşti cu uleiul de susan şi amesteci. Acoperi vasul pentru a-i păstra calzi. Incingi uleiul într-o tigaie mare, la foc iute.

Pui usturoiul şi ghimbirul şi laşi 30 de secun­de. Adaugi legumele spălate, curăţate şi tăiate cum vrei.  Le prăjeşti în uleiul încins cam 3 minute. Adaugi fâşiile de car­ne şi amesteci până se pătrund bine.

Combini sosul de soia. cu zahărul brun într-un vas mic, până se dizolvă zahărul. Torni amestecul peste tăiţei, pui to­tul în tigaie şi combini cu legu­mele şi carnea. Mai laşi pe foc 3 minute. Serveşti cald.

Taitei chinezesti cu carne de vita, ghimbir si legume

Pofta buna!