Taitei gratinati

Taitei gratinati din: taitei, sare, rosii decojite, ceapa, ulei, bulion, supa de legume, cimbru, piper, zahar si cascaval.

Ingrediente:

• 400 g taitei lati
• sare
• 600 g rosii decojite
• 2 cepe
• 2-3 linguri ulei
• 4 linguri bulion
• 200 ml supa de legume
• 1 lingurita cimbru
• piper
• 1/2 lingurita zahar
• 200 g cascaval

Mod de preparare:

Fierbi pastele conform Instrucţiunilor de pe plic şi le pui la scurs. Opăreşti şl decojeşti roşiile, apoi le tai cubuleţe.

Toci ceapa şi o căleşti puţin în ulei, adaugi bulionul şi laşi 2 minute să clocotească împreună, apoi adaugi supa, cimbrul, sarea, piperul şi zahărul.

Laşi la fiert circa 15 minute, adaugi roşiile şi mai laşi 2-3 minute apoi le dai deoparte.

Amesteci pastele cu sosul şi 100 g caşcaval dat pe râzătoare, pui compoziţia într-o formă rezistentă la foc, unsă cu unt sau ulei, presari şi restul de caşcaval şi dai la cuptor pentru 15-20 de minute.

Pofta buna!