Dorada, cunoscută științific sub numele de Sparus aurata, este un pește apreciat în bucătăriile din întreaga lume, în special în regiunile mediteraneene, pentru carnea sa albă, fină și gustul delicat. Este un pește nativ în apele sărate și salmastre ale Mării Mediterane, […]
Taitei de orez cu pesto de migdale
PrinteazaTaitei de orez cu pesto de migdale din: taitei, coriandru, migdale, usturoi, sare, piper.
Ingrediente:
- 500 g tăiţei de orez
- 1 legătură coriandru verde
- 75 g migdale
- 500 ml ulei de măsline
- 4 căţei de usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare:
curăţă şi se toacă usturoiul. Se pisează migdalele (o treime din ele se pun deoparte).
Restul se aşază în vasul mixerului.
curăţă coriandrul verde; o treime din cantitate se pune deoparte, iar restul se aşază în vasul mixerului, cu migdalele. Se adaugă şi usturoiul.
pasează adăugând ulei de măsline, puţin câte puţin, în fir subţire. Se pune deoparte amestecul pesto obtinut.
fierb tăiţeii de orez conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se trec prin jet de apă rece şi se lasă să se scurgă, apoi se aşază într-o cratiţa.
adaugă în cratiţă pesto de migdale. Se încălzesc pe foc moale, amestecând.
repartizează apoi pastele în farfurii şi se presară migdale pisate şi frunzele de coriandru.
Taitei de orez cu pesto de migdale
Pofta buna!
Dorada: Beneficii pentru Sănătate, Contraindicatii și Cele Mai Bune Rețete – Ghidul Complet