Tarta cu branza, cirese si vanilie

Tarta cu branza, cirese si vanilie din: biscuiţi graham, cirese, sirop de cireşe, branza slaba, zahar, coaja de lamaie, unt, esenta de vanilie, oua, sare.

Ingrediente:

• 200 g biscuiţi graham
• 200 g cireşe proaspete
• 5 linguri sirop de cireşe
• 500 g brânză slabă
• 1 cană zahăr
• 1 lingură coajă de lămâie rasă
• 2 linguri unt
• 1 linguriţă esenţă de vanilie
• 3 ouă mari
• 1/2 linguriţă sare

Mod de preparare:

Pisezi biscuiţii, dar nu până când se fac pudră, pen­tru a fi crocanţi. îi amesteci cu untul, care fost topit puţin pe foc.

Incrustezi amestecul pe un platou şi îl dai la rece.

Pui într-un castron mare brânza, zahă­rul, sarea, esenţa de vanilie şi coajă rasă de lămâie.

Amesteci totul bine, adaugi ouăle şi baţi cu mixerul.

Pui compoziţia într-un vas şi o dai la foc mic, pentru 10 minute. Când este gata, torni amestecul peste blat.

Scoţi sâmburii cireşelor, le amesteci cu siropul şi torni peste tartă, apoi o dai la rece timp de 4 ore.

Pofta buna!