Tarta cu branza si praz
PrinteazaTarta cu branza si praz din: faina, drojdie, unt, sare, ulei, zahar, lapte, telemea, branza de vaci, praz, oua.
Ingrediente:
pentru aluat:
- 300 g faina
- 1/2 cub drojdie
- 100 g unt
- 1 praf sare
- ulei
- 1 lingurita zahar
- 200 ml lapte
pentru umplutura:
- 300 g telemea sarata
- 00 g branza de vaci
- 2 fire praz
- 5 oua
Mod de preparare:
Pui într-un bol făina cernută în prealabil, untul şi sarea. Torni laptele cald într-o cană, pui drojdia şi o linguriţă de zahăr.
Amesteci şi, după ce s-a topit zahărul, adaugi peste făină şi frămânţi. Inveleşti aluatul în folie alimentară şi îl laşi la frigider pentru jumătate de oră.
Intr-un bol razi telemeaua, adaugi brânza de vaci scursă, trei ouă bătute, prazul tăiat rondele şi amesteci bine.
Incingi cuptorul. Tapetezi o tavă rotundă. Pui aluatul pe care l-ai întins cu sucitorul astfel încât să mai rămână puţin peste bordura tăvii.
Torni umplutura de brânză, tai marginile rămase şi ungi pe deasupra înainte de a da în cuptor cu cele două ouă care ţi-au rămas.
Laşi la cuptor 30-40 de minute, până se rumeneşte uşor pe deasupra.
Tarta cu branza si praz
Pofta buna!