Tarta cu branza si prune

Tarta cu branza si prune din: unt, faina, zahar, apa, sare, crema de branza, ou, zeama de lamaie, prune.

Ingrediente:

• 100 g unt
• 100 g făină albă
• 80 g făină integrală
• 1 linguriţă de zahăr
• 100 ml apă rece
• 1 praf de sare

Pentru umplutura:

• 80 g unt
• 80 g zahăr
• 160 g cremă de brânză
• 1 ou
• 1 linguriţă de zeamă de lămâie
• 10 prune

Mod de preparare:

Amestecă untul, făina, zahărul şi sarea. Toarnă apa şi frământă până obţii o masă densă. Dă la rece minimum o oră.

Întinde aluatul tavă de tartă. Inţeapă cu furculiţa, acoperă cu hârtie de copt, aşază boabe de fasole uscată şi coace 20 de minute.

Pregăteşte crema amestecând untul cu crema de brânză. Adaugă zahărul şi bate până devine spumă. Încorporează oul, apoi zeama de lămâie.

Scoate tava din cuptor, întinde crema, ornează cu felii de prună şi coace 35 de minute.

Tarta cu branza si prune

Pofta buna!