Tarta cu prune uscate si caramel din: faina, unt, oua, zahar, lapte, prune, lamaie. Ingrediente: Pentru blat: 75 g făină (până la 100 g, pentru a putea lucra aluatul) 60 g unt 1 gălbenuş 30 g zahăr pudră 1 lingură lapte Pentru umplutură: 250 g prune uscate 20 g zahăr pudră Pentru cremă: 300 ml […]
Tartă cu caramel sărat
PrinteazaTartă cu caramel sărat din: faina, unt, zahar, ou, sare, zahar, unt, brandy, smantana, sare.
Ingrediente:
pentru aluat:
- 300 g faina
- 200 unt
- 100 g zahar
- un ou
- un praf sare
pentru umplutura:
- 300 g zahar
- 50 g unt
- 50 ml brandy (optional)
- 300 ml smantana pentru frisca
- un praf sare
Mod de preparare:
Se face un aluat fraged, amestecând toate ingredientele într-un bol şi frământând puţin, cât să se lege între ele.
Se dă la rece timp de 30 de minute, apoi se întinde în strat de maxim 3 mm şi se dă la copt într-o formă de tartă.
Pentru umplutură, se topeşte zahărul până se obţine un caramel auriu închis, dar nu brun.
Se stinge cu unt, se flambează cu brandy, apoi se adaugă smântână şi un praf consistent de sare.
Se omogenizează bine şi se toarnă peste forma de tartă.
Se dă la frigider şi se serveşte după ce s-a răcit complet.
Tartă cu caramel sărat
Pofta buna!
poate iti place si:
Tarta cu prune uscate si caramel
Tarta cu banane si caramel
Tarta cu banane si caramel din: banane, biscuiti, zahar, unt, frisca, lapte, ciocolata. Ingrediente: 3 banane 300 g biscuiţi sfărâmicioşi 30 g zahăr brun 100 g unt topit 400 ml frişcă lichidă îndulcită 500 g lapte concentrat ciocolată neagră, pentru servit Mod de preparare: Cutia de lapte concentrat se pune la fiert în oala […]
Pofta buna!