Tarta cu crema de vanilie si cirese

Tarta cu crema de vanilie si cirese din: ouă, făină, unt, zahar pudra, sare, zahar vanilat, ciocolata neagra, budincă de vanilie, lapte, gelatină roşie, cirese.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 250 g făină
• 200 g unt
• 200 g zahăr pudră
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 praf de sare

Pentru cremă:

• 100 g ciocolată neagră
• 300 ml lapte
• 1 plic budincă de vanilie
• 150 g unt
• 100 g zahăr
• 1 plic gelatină roşie
• 100 g cireşe

Mod de preparare:

Separi albuşurile de gălbenuşuri şi baţi albuşurile cu un praf de sare. Freci untul la temperatura camerei cu zahărul pudră şi zahărul vanilat, până capătă o consistenţă cremoasă.

Incorporezi gălbenuşurile unul câte unul şi amesteci până se omogenizează. Torni albuşurile şi, la final, făina, în ploaie.

Pui compoziţia într-o formă rotundă, cu hârtie de copt, şi o dai la cuptor până se rume­neşte.

Laşi să se răcorească. Intre timp, prepari crema.

Pui pe foc laptele, budinca de vanilie şi zahărul, amestecând până se îngroaşă.

Dai deoparte, încorporezi untul tăiat cubuleţe şi laşi să se răcorească.

Topeşti ciocolata şi pui din loc în loc peste blat câte o lingură de ciocolată. Torni budinca de vanilie şi dai tarta la frigider 2-3 ore.

Speli cireşele, le înde­părtezi codiţele şi sâmburii şi le pui la scurs.

Le aşezi peste tartă şi torni gelatina preparată conform instrucţiunilor, de pe ambalaj.

Tarta cu crema de vanilie si cirese

Pofta buna!

Tartă cu Kiwi și Fructe de Pădure

Tarta cu brânză de vaci și fructe de pădure

Pofta buna!