Tarta cu fructe de padure si gem de capsuni

Tarta cu fructe de padure si gem de capsuni din: oua, zahar, faina, sare, gem de căpsuni, fructe de pădure, gelatină roşie pentru prăjituri, apa.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 4 linguri zahăr
• 4 linguri făină
• 1 praf de sare
• 450 g gem de căpsuni
• 400 g fructe de pădure
• 35 g gelatină roşie pentru prăjituri
• 350 ml apă

Mod de preparare:

Baţi spumă albuşurile cu un praf de sare şi zahă­rul. Adaugi gălbenuşurile rând pe rând şi încorporezi uşor făina. Torni compoziţia într-o formă de tartă unsă şi tapetată şi coci la foc potrivit 20-30 de minute.

Răstorni tarta pe un platou şi o laşi să se răcorească.

Ungi prăjitura cu ge­mul de căpşuni şi pre­sari fructele spălate, curăţa­te şi scurse bine. Pui gelatina la înmuiat 20 de minute în apa rece, apoi o topeşti. Laşi să se răcorească puţin şi o torni peste fructe. Laşi pră­jitura la frigider 2-3 ore.

Tarta cu fructe de padure si gem de capsuni

Pofta buna!