Tarta cu mere, prune si struguri

Tarta cu mere, prune si struguri din: prune, mere, struguri, gelatină, faina, unt, oua, lapte, praf de copt, sare, zahăr.

Ingrediente:

• 3-4 prune
• 1 măr
• câteva boabe de strugure
• 1 pliculeţ cu gelatină

Pentru blat:

• 150 g făină
• 75 g zahăr
• 75 g unt
• 2 ouă
• 1 lingură cu lapte
• 1 pliculeţ cu praf de copt
• sare

Pentru crema de vanilie:

• 5 ouă
• 250 g zahăr
• 5 linguri cu făină
• 1 l lapte
• unt cât o nucă

Mod de preparare:

Freacă gălbenuşurile cu zahărul. Pune untul, albuşurile bătute şi laptele. Presară făina, praful de copt şi sare. Toarnă compoziţia într-o formă de tartă unsă şi tapetată cu făină.

Coace la cuptor 20-25 de minute. Amestecă gălbenuşurile cu zahărul şi făina. Subţiază cu 500 ml de lapte. Toarnă restul de lapte fierbinte. Lasă să dea în câteva clocote.

După ce s-a răcorit, adaugă albuşurile bătute şi untul. întinde crema peste tartă, iar deasupra aşază fructele. Toarnă gelatina, pregătită conform indicaţiilor de pe plic. Lasă la rece minimum o oră.

Tarta cu mere, prune si struguri

Pofta buna!