Tarta cu nuci caju

Tarta cu nuci caju din: nuci, curmale, carne de nuc de cocos, sare, caju, sirop de agave, ulei de cocos, zeama de lamaie, extract de vanilie.

Ingrediente:

• jumatate de cana de nuci
• jumatate de cana de curmale fara samburi
• un sfert cana de carne de nuca de cocos
• un varf de sare
• 3 cani si jumatate de caju hidratat si scurs de apa
• 2 treimi de cana de sirop de agave
• 2 treimi de cana de ulei de cocos
• 2 treimi de cana de zeama de lamaie
• 2 lingurite de extract de vanilie

Mod de preparare:

Măruntiti în robotul de bucătărie curmalele, nucile, “carnea” nucii de cocos. Adăugaţi sare şi mixaţi până se transformă în pastă.

Incălziţi uşor uleiul de cocos într-un bol cu apă călduţă. Adăugaţi nucile caju, uleiul de cocos, siropul de agave, zeama de lămâie şi extractul de vanilie într-un blender şi amestecaţi bine.

Presaţi compoziţia de curmale într-o formă de tartă şi turnaţi deasupra pasta de caju. Refrigeraţi peste noapte.

Tarta cu nuci caju

Pofta buna!